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相信大家对葡萄糖这种物质应该都不陌生吧,当我们运动后,需要能量补充时,喝葡萄糖补充液就能帮助我们快速补充能量,那么你会写葡萄糖的化学式吗?你对它的性质又有多少了解呢? 葡萄糖的化学式怎么读葡萄糖的理化性质 葡萄糖的的化学式 葡萄糖是一种有机化合物,其地位重大,是自然界分布广且为重要的一种单糖,并且其是一种多羟基醛,含有五个羟基和一个醛基,同时具有多元醇和醛的性质,因此它的化学式是C6H12O6,同学们需要熟练掌握葡萄糖的化学式。 葡萄糖的性质 1、葡萄糖的物理性质 葡萄糖是无色结晶或白色结晶体或颗粒性粉末,其无臭,味甜,甜度约为蔗糖的70%,同时其具有吸湿性,易溶于水,而微溶于乙醇。 2、葡萄糖的化学性质 (1)在氧化剂作用下,生成葡萄糖酸,葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸; (2)在还原剂作用下,生成山梨醇; (3)在弱碱作用下,葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖(果糖和甘露糖)三者之间通过烯醇式相互转化; (4)葡萄糖能通过淀粉在酶或硫酸的催化作用下发生水解反应而制成。 葡萄糖的鉴定 1、通过葡萄糖溶液与新制氢氧化铜悬浊液反应是否生成砖红色沉淀,浓度高时是否生成黄色沉淀来鉴定其是否是葡萄糖; 2、通过葡萄糖溶液与银氨溶液反应是否有银镜反应,来鉴定其是否是葡萄糖,其化学反应式是: CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH—△→CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O
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