产品特点图

操作程序   原料:选择三种果肉颜色的西藏紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉   (二)工艺流程   将3种原料西藏紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装   ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。   ②去皮:用竹刀将甘薯的外皮去净,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。   ③切片或丝:将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。   ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。   ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。   ⑥粉碎、包装:将干燥后的西藏紫薯丁,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯丁的细度在80目左右。

适用范围

<西藏>乐农食品有限公司是一家专业从西藏紫薯粉的研发、生产、销售于一体的综合型企业。公司坐落于全国大型西藏紫薯粉生产基地--西藏,位置优良,交通便利。公司西藏紫薯粉产品通过相关质量体系认证。
公司主要经营:西藏紫薯粉。经数年的建造努力,公司以优良服务为广大用户提供高性能、高品质的西藏紫薯粉,技术指标已达到或超过标准。现公司西藏紫薯粉产品销售全国各地,并出口海外市场,受到客户的认可。

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