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昨天在东方周刊上看《五个高中生儿子》的故事感触颇深。主人公杰瑞·默瑞尔五个儿子，大儿子已经到了该上大学的年龄，眼看着二儿子和三儿子也快到上大学的年龄，默瑞尔很是发愁。他拥有一点积蓄，但是送三个儿子一块儿上大学，负担有点沉重。如果将 的积蓄给大儿子做学费，二儿子的学费就不能保证，还有三儿子呢。怎么办？他只好将这个问题和几个还未成年的儿子讨论。终大家都同意大儿子的想法，从开汉堡店开始创业。这就是快速食品公司“五个家伙”的创立故事。
在经营过程中，默瑞尔也有他们的经营之道，万豪酒店创始人威拉德.马里奥特曾经说过这样一句话，在餐饮行业里要获得成功很简单，只要东西好吃、价格合理、环境整洁，你就一定会有客户。后来该公司已成为美国快速餐饮业成长快的公司，儿子们创立的财富也大大超过很多上过大学的同龄人。
创业首先要选对职业入对行
为什么涂勇选择摆摊做小吃，而且想攒到钱后开几家分店？正如他说的：“起初我也想开个小公司，但觉得有风险。”现在很多人创业 都是从小吃、快餐等小型餐饮形态开始。什么原因？投资小，收益快。小本生意能做到年入10万，可以说也算是不错的成绩。因此提醒一句，有大学毕业就想创业的想法的大学生，还是要结合自己特点和社会实际选准行业，“女怕嫁错郎，男怕入错行”说的就是这个道理。
笔者还是那句话：上大学没有错，不能因为大学毕业就业形势不好就偏激的认为大学无用；同时也还是提醒大家，不管你是初高中学历还是大学毕业，如果你想走技能致富的道路还是要选准行业，早做准备并且努力的去实现。
教育投资要适当
今天在这里提起五个高中生儿子的故事不是说教育投资不值，而是说教育投资要适当。如果在国内出现类似的家庭情况，很多家长往往都会选择让一个儿子上大学，而不会选择像杰瑞?默瑞尔那样，用一个大学生四年的学费换来一辈子的事业，甚至超越想象的财富。有的家庭同时几个孩子上大学，不管学的什么专业，不管学校怎么样，只要考上了就想方设法让孩子去读大学；有的家庭因为孩子上大学而致贫，毕业后又没有找到合适的工作，甚至有的照旧回去务农。虽然现在读大学很普遍，但是大学毕业后的出路会怎样，家长们似乎也是像买 一样心里没底。
3、饮食市场出现的所谓无门无派的迷宗菜更适合年轻厨师的学习和发展。
4、社会需要更多的具有科学的理论知识尤其是营养和卫生保健知识的新一代厨师，而不仅仅是资格老，技能高，经验多的老前辈。
5、饮食市场尤其短缺一般厨师而非大厨，为刚出校门的学生提供了大量的机会。
从以上特点可以看出，烹饪专业有很大的发展空间。烹饪专业的毕业生一直非常抢手，来学校要人的全部是各城市大饭店、宾馆，有些学生很快便担任饭店的厨师长、主管等职务。
