植物油厨燃料市场广阔，刚需消费能源、商用厨房必要产品，既能满足液化气、煤炭传统厨房燃料的使用要求，还能较少液化气、甲醇燃料的风险。“明火点不燃”的金华植物油燃料，深受经销商的推崇也用户青睐，虽然面世应用时间不长，但其迎合市场的积极态势是其他新能源厨房燃料所不具备的。因此，餐厅厨房不仅能使用金华植物油燃料，还能充分保障传统的液化气、甲醇存在的隐患问题，真正为餐厅厨房解决了核心问题。另外，植物油热值高、耐烧耐用，虽然价格并不便宜，但整体使用效果还是达到甲醇的经济优势。
金华植物油燃料主要使用用于替代现有的液化气、甲醇燃料，应用于各种餐厅、饭店、食堂商用厨房燃料。在没有天然气覆盖的街道、社区，液化气、甲醇燃料都是非常普遍的烹饪燃料，金华植物油燃料能够有效的替代它们，很好的在餐厅厨房使用。餐厅厨房金华植物油燃料热值高、闪点高，具有良好的耐烧性能和优势，金华植物油燃料进入餐饮厨房能源市场，是为了弥补餐饮厨房燃料长期存在的问题。“明火点不燃”是其主要特征，没有了易燃、易爆的风险，可让餐厅饭店放心使用，尽可能的解决的用户的担忧。
迄今为止，餐馆厨房烧火植物油灶具价格普遍偏高、烧火植物油灶具的综合性能还没有达到醇基燃料、液化气那样稳定和高用户体验。但是，强大的市场需求、迫使金华植物油燃料灶具不断的完善；厨师对植物油灶具更高的用户体验，需要研发人员坚持创新。市场决定需求，餐馆厨房烧火植物油灶具价格偏高只是暂时性的，相信随着时间的推移；技术的不断升级；上下游产业的逐渐完善等，烧火植物油灶具的价格也会有所变化。机会总是留给那些时刻追备着的人群，短暂的困难终究会有过去的，相信届时烧火金华植物油燃料和烧火植物油灶具将会乘着市场的东风，带领我们斩获更多的财富。
厨房燃料行业不同于其他行业，燃料也并非普通货物，都或多或少的存在隐含，天然气是如此、液化气是如此、甲醇也是如此，但金华植物油燃料确实一个例外。评判一种燃料是不是属于管制品，有闪点、环保量大指标，植物油的闪点高于60℃以上，属于普通货物、不属于危化品，燃烧排放清洁环保、符合消费能源的基本要素。金华植物油燃料明火点不燃，意味着金华植物油燃料闪点很高，不会像甲醇、液化气等燃料明火能点燃，且易燃易爆。金华植物油燃料性很高，非易燃易爆物品而且节省能力也很好，因为热值比较高在12000大卡左右，烧的比较少，比甲醇节省10%—20%比液化气节省20%—30%左右。而且这种燃料0污染无危害，燃烧时可以起到无烟、无味、不呛鼻的效果，在燃烧过后并无残留物。