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ISO22000认证GJB9001C认证质量保证

更新时间:2024-12-26 08:38:32 浏览次数:3    公司名称: 博慧达企业管理咨询有限公司

以下是:ISO22000认证GJB9001C认证质量保证的产品参数
产品参数
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品牌博慧达
地址深圳
类别体系认证
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如今,公司拥有一批技术精湛的 江苏淮安ISO13485认证资深技术人才和洞悉市场走向、服务热情周到的营销人才。同时将企业价值观与经营理念潜移默化的传递给每位员工,从而塑造出一支具有高度凝聚力和忠诚度的员工队伍,正是每一个员工所发挥出来的工作热情和创造力,为企业的发展提供了源源不断的动力,打下了更坚实的基础。

博慧达企业管理咨询有限公司全体员工将以优质的 江苏淮安ISO13485认证产品和满意的服务迎接国内外广大客户的光临。


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   问题1.在加工过程中存在的确定的显著危害,是否在这步或后部的工序中有措施?如果回答,有,回答问题2。如果回答无,则回答是否有必要在这步控制点食品危害。如果回答“NO”,则不是CCP。如果回答“YES”,则说明加工工艺,原料或原因不能控制保证必要的食品,应重新改进产品等设计,包括措施。另外只有显著危害,而又没有止措施,则不是CCP则需改进。在有些情况,的确没有合适的措施。在这种情况进一步说明HACCP不能保证100%的食品




原有ssop文件虽然对于上述8个方面提出了控制要求,但其对于食品接触表面的清洁、防止交叉污染、防止外来污染物污染的描述,由于未能结合各岗位的操作步骤进行展开,所以显得过于笼统,也使得文件对各岗位一线员工操作的指导意义不强。
        因此,笔者认为,结合iso22000标准的要求,可按以下结构建立企业的前提方案、操作性前提方案。
  对硬件方面的要求:糅合原有gmp、ssop文件中所有的硬件要求,按区域划分为厂区和车间两大部分。厂区部分分别对选址、周边环境、厂区布局、道路、绿化、烟尘、污水排放、废弃物管理、厂区虫鼠防治、生活区卫生等方面提出要求,并明确其管理职责。车间部分分别对车间入口、更衣间、卫生间、洗手消毒设施、车间通道、车间地面、墙壁、天花板、门窗、通风设施、采光照明、防蝇虫设施、车间排水设施、不同洁净区域的划分、设备、管路、台面、各类库房等所有硬件方面提出要求。



病毒比细菌更小,食品携带上病毒后,可以通过感染人体细胞从而引起疾病。 如1998年春天上海暴发的大
 
规模甲肝,造成大约30万人感染上甲型肝炎病毒,导致发烧、腹痛腹泻、肝脏炎症并伴有黄疸等症状。病 毒污
 
染食品的途径一般如下:一是动植物原料环境感染了病毒,如上海甲肝病流行就是人们食用的毛蚶生长水域感
 
染了甲肝病毒。二 是原料动物携带病毒,如牛患狂犬病或口蹄疫。三是食品加工人员带有病毒,如乙肝患者。
  
  寄生虫 通常寄生在宿主体表或体内,通过食用携带寄生虫的食品而感染人体,可能出现淋巴结肿大、脑膜
 
炎、心肌炎、肝炎、肺炎等症状。 比如人们比较熟悉的猪囊虫病,就是人们食用了未煮熟的囊虫病猪肉而被感
 
染。
 寄生虫污染食品的途径有以下几种 :一是原料动物患有寄生虫病,二是食品原料遭到寄生虫卵的污染,三是
 
粪便污染、食品生熟不分。




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