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产品详细介绍
30多年的风雨不仅磨练出了保定虎振烹饪技工学校师生顽强拼搏、勇于创新、锐意进取的精神，更使学校与保定地区各大星级酒店建立了良好的合作关系。作为河北厨师、烹饪培训教育 品牌学校，保定虎振烹饪技工学校为保定餐饮业的发展立下不朽的功勋！建校30多年来，学校总计为河北地区培养了数十万名厨师面点师、糕点师、酒店服务师人才，这里的学员深受各用人单位的好评，供不应求。学员毕业包分配，且全部分配至四星级以上酒店。同时，保定虎振烹饪技工学校作为保定老牌、专业、权威餐饮服务类培训学校，并未停止前进的步伐，学校全体师生在校领导的带领下取得了一个又一个的骄人战绩，以及社会对我们的认可。
虎振厨师学校的教学水平、教学质量赢得了学员、家长和用人单位的一致好评，学员赠送锦旗，“烹饪之黄埔，厨师之摇篮”一些本地和外地的大中型酒店、宾馆等餐饮单位已成为毕业学员实习和...
厨师课程设置：《烹饪原料学》、《烹饪工艺学》、《烹饪原料加工工艺》、《烹饪营养与卫生》、《宴席知识》、《饮食成本核算》等等基本功：由实操教师演示10种刀法，20种花刀，10余种颠勺及装盘技术。热菜部分：讲授湘、川、鲁、粤四大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。食品雕刻：传授展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等。艺术拼盘：传授象形围碟、象形冷拼、水果拼盘等品种。综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。面点部分：中式及西式时尚流行面点。厨师学校厨师资格：一般厨师学校在学员毕业时根据条件可以让学员参加全国统一进行的职业技能资格考试，通过后颁发《职业技能资格》即等级。分为初级（五级），中级（四级），高级（三级）。
德国烹饪专家代表团来到保定虎振烹饪教育院校作中西餐饮文化交流时就曾经说过，现今，在德国，作为餐饮行业的首要从业人员，厨师职业，是青年人择业的首要选择。另据我国饮食文化网统计的资料显示，近年来，我国的餐饮业发展迅速。这预测着厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批素质高、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师的就业带来了莫大的空间。
保定虎振烹饪教育通过多年的市场调研，发现饮食市场有以下特点：
1、中式快餐业逐渐兴起，需要大批从业人员。
2、厨师队伍逐年年轻化，大批资深厨师（40岁以上）逐渐从一线退下，从事管理或自办实体，因此为年轻厨师提供了更多的机会。
在竞争日趋激烈的今天，“铁饭碗”越来越少，现在就业压力大，不少人都希望找个“铁饭碗。”
二十一世纪，特别是在今天金融危机的大环境下，“厨师”是一个实实在在的“永恒职业，永不失业”，是真正的“铁饭碗”。具体体现在：
现今，在国外，作为餐饮行业的首要从业人员厨师，是青年人择业的首要选择。另据我国饮食文化网统计的资料显示，厨师职业作为永远的朝阳产业，将是二十一世纪就业的热门职业。当前的餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实，这给厨师的就业带来了莫大的空间。
