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平顶山卫东豫北钙业公司氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。 氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。
氢氧化钙的溶解性属于微溶于水。在室温时，100克水中多溶解氢氧化钙大约0.16克。 物质的溶解性根据在室温时溶解度的大小分成易溶、可溶、微溶和难溶。目前市面上主要有三种机器设备生产氢氧化钙：1）球磨机。 氢氧化钠＜碳酸钠＜氢氧化钙，从反应生成物来说，氢氧化钙的生成物容易脱水，使用氢氧化钠中和时会产生大量絮稠而难以沉淀的污泥，而碳酸钠会因生成的CO2释放而产生发泡问题。 在处理效果相同的情况下，氢氧化钠，碳酸钠和氢氧化钙三者之比为48∶100∶25，从反应速度来说，氢氧化钠＞碳酸钠＞氢氧化钙，从混凝脱色的效果看，氢氧化钠＜碳酸钠＜氢氧化钙，从用量。以价格来说贮存和制备装置的费用来说。 （平顶山卫东氢氧化钙批发）
平顶山卫东化学试剂级氢氧化钙主要用于科研和开发。其品质高，含量高，价格也很贵。（1）、氢氧化钙用在废水中可以中和废水中的游离酸。（2）、氢氧化钙用在废水中可以中和废水中的酸性盐。（3）、氢氧化钙用在废水中，其中氢氧化钙中的氢氧根离子可以与金属离子反应生产不溶于水的沉淀物。（4）、氢氧化钙用在废水中，可以调节废水的PH值至碱性，这样可以更好的使金属氢氧化物沉淀。2、医药级和食品级氢氧化钙广泛用于医药、食品添加剂的合成、高技术生物材料HA的合成、饲料添加剂的VC磷酸脂的合成、食品魔芋、钙剂合成及环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙制糖业的添加剂和水处理及其他有机化工的合成。由于氢氧化钙活性强，结构疏松，广泛用于食品添加剂。医学表明，人体缺钙会造成一系列的生理问题，比如说：高血压、骨质疏松、结石等疾病，氢氧化钙可以做为钙剂的合成及环丙烷酸钙、乳酸钙的主要原料。
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