2017年后阳澄湖大闸蟹的养殖湖面大概维持在1.6万亩左右,产量大概是1300吨。市场上的假冒阳澄湖的大闸蟹确实是非常的多,我在淘宝搜索了一下阳澄湖大闸蟹,截止至2017年10月20日,前8的单品销量就大约32万份了,折合成重量大概是800吨,已经约为今年阳澄湖大闸蟹产量的75%,而前15单品的总销量就超过了整个阳澄湖大闸蟹的产量。显然从这些商家中是很难买到阳澄湖大闸蟹的。阳澄湖大闸蟹作为大闸蟹 品牌,味道和名气自然是不用说。对于那些不差钱的采购部门或者个人,肯定会 阳澄湖的大闸蟹。然而采购部门或个人找的都是那些大的阳澄湖大闸蟹的公司,或者有比较硬的背景的个人。由于正宗的阳澄湖大闸蟹有限,17年后每年大概就700万只,这些公司和有背景的个人本身就不愁卖不掉手上的阳澄湖大闸蟹。而这些卖的很成功的企业和个人,会吸引更多的人来买大闸蟹。这个时候他们只能选择卖给一少部分人。而大部分顾客就只能买到以次充好的“阳澄湖大闸蟹”。

阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部




市场上的阳澄湖大闸蟹可供人们选择的范围不少,而许多时分这些所谓的阳澄湖大闸蟹也并非只只都是精品,假如想要吃到 的大闸蟹仍是需求自己的慧眼识珠之后才能够找到适合的。无论是从表面仍是行动都需求进行多重考虑。 在选购阳澄湖大闸蟹的时分先从蟹壳开端看,出现出墨绿色,并且有光泽,色增明亮,外壳坚实者为佳,假如出现出现黄色的一般都是归于衰弱的;肚脐凸出来的标示现已膏满黄肥了,而凹进去的一般都是还不行肥美,不仅仅是要在外观上看,大多仍是需求提起来感受一下分量才能够确定是正真的肥美。一般蟹脚上的毛浓密的都是归于肉质肥厚的,而无毛的大多仍是归于衰弱的。在蟹足的紧实方面多加以重视。


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