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有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究。香菇又名花菇香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效，香菇多糖（～3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长，香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症，香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状，叶状或杯状，薄，边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川通江黑木耳为 。
性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁
防治措施：如果因为低温伤害不严重，可以在减少直射光的情况下，可以少量喷水，逐渐的提高气温，还可以使秧苗恢复生长。这种现象在塑料薄膜小拱棚中发生较多，随着日光照射变化温度变化剧烈，晴天中午在不放风的情况稳定可升到50度以上，这样会到高温烧苗，轻者失水萎焉，重者叶片哟明显的褐色灼伤斑，甚至很快整株猝倒，不能恢复而死亡。
防治措施：在早春育苗时，不仅要注意防寒，同时也要防止高温危害，尤其是果菜秧苗，即使苗未烤死或烤伤，只要温度高于35℃较长时间，花芽的发育就会受到伤害，对植株正常发育及产量均有明显影响。以上是蔬菜苗期常见生理性病害的防治措施介绍，希望能帮助到你，想了解更多的相关知识，敬请关注我们。
一亩的用量大概在1000千克左右，如果没有足够的农家肥，也可以混入适量的复合肥与基肥。在定植前，往每个定植穴送施入1-2kg的农家肥，将其与土壤搅拌均匀后再定植，这样可以使幼苗吸收足够的养分，提升生长速度。追肥时要注意植株的生长状态与土壤的肥料情况，注意不要在大雨前后施肥，也不能偏施氮肥，注意氮磷钾肥的配合使用，也不能将肥料淋于植株头部，导致肥料效果差。
取种是提高芋头产量和品质的重要环节和必要条件，在开展取种的全过程中必须留意一些难题。在开展白芋種子挑选的全过程中，必须高度重视種子直徑的尺寸应当匀称，另外沒有病害和烂掉的状况。種子挑选进行以后的种植应当严禁出現重茬的状况，高度重视和其他的农作物开展轮种，另外在开展种植的全过程中高度重视种植的间距，在种植以后也要开展适度的浇灌。
在*壤中一定会出現一些野草，因而必须对野草开展妥善处理，可以用化肥开展喷撒，可是一定要操纵好剂量，防止对芋头的生长导致危害。锄草以后还必须开展覆亚膜，以便给芋头的生长出示适合的自然环境和溫度，应当对农用地膜四周开展夯实，防止那风农用地膜吹动而对溫度导致危害。在芋头栽种以后的10～15d，芋头会出現牙鞘，此刻必须对芋头开展引苗的解决。假如出苗率可以做到80%，必须立即补苗，该阶段是提高芋头产量的重要。芋头栽种完以后。
性贫血等，可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。草菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。木耳味甘每100g鲜菇含207.7mg维生2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷，钾，钙等多种矿质元素。
多产于两广，福建，江西，台湾。肥大，肉厚，柄短，爽滑，味道极美，故有兰花菇，美味包脚菇之称。红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤，腰腿酸痛，手足麻木，筋骨不适，四肢抽搐和补血，滋阴，清凉解毒及治疗贫血，水肿，营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。
