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阳澄湖镇莲花岛顾记大闸蟹经营部现在将以客户为关注焦点，坚持“以可持续发展为导向，创新求实；以满足 广东梅州阳澄湖大闸蟹客户为永远追求，信誉至上”的企业宗旨，开拓创新，在合作中不断进取，与时俱进，加强改进，开创更加辉煌的明天。 经营理念：以人为本，开拓创新，持续改进，追求卓越。 质量方针：弘扬品质精神，构建完善的 广东梅州阳澄湖大闸蟹质量管理体系，把品质战略贯穿于公司工作的各个细节中。
现在阳澄湖大闸蟹是人工饲养的，但是并不代表阳澄湖大闸蟹就不再受天敌的威胁。当幼蟹出现早熟后，便具有上岸外逃的习性，或因气候变化爬上岸进体交换或寻食时，简略受鼠类损伤,随之而来的鸟害对水产饲养的损害已远远大于鼠害。阳澄湖大闸蟹家喻户晓，其养成本钱高，销售价格高，若是发生这些灾害，恐怕损失严峻。那么如何避免这些外来者损害到阳澄湖大闸蟹的生计呢? 鼠类：鼠类对幼蟹损害十分严峻，对幼蟹损害较严峻的鼠类是个别较大的褐家鼠。早期幼蟹和性未成熟个别一般不上岸，这时鼠类不易吃到幼蟹。当幼蟹出现早熟后，便具有上岸外逃的习性，或因气候变化爬上岸进体交换或寻食时，简略受鼠类损伤。鼠类损伤幼蟹一般在夜间。这时鼠类在岸边寻找食物，见到爬上岸的河蟹后，首先把蟹螯足的步足咬断，使蟹毫无抵挡才能，然后吃“蟹黄”和蟹肉，甚至将断肢蟹拖进鼠洞。 鼠类的方法，一是抓老鼠惯布“电网”，既环保又效率高，用毛竹片替代钢钉，在蟹塘边围起了网，静候老鼠上当。二是夜间巡塘时用铁叉捕杀。
在生活中有很多人对吃大闸蟹的非常内行，人们对阳澄湖大闸蟹情有独钟对大闸蟹的成长环境，以及营养价值都是一目了然，那么朋友们你们知道大闸蟹是怎样区别公母的吗？ 其实了解怎样区别公母也是有必定原因的，所有喜欢吃大闸蟹的人都要听过这样的话吧：九雌十雄，意思是九月假如要想吃到唯美佳肴的大闸蟹就应该挑选吃母蟹，假如是在农历十月里是蟹的话，那么咱们的 之选便是吃公蟹了，所以今日我就为朋友们来区别一下公母蟹，以此来确保朋友们能吃上鲜味的阳澄湖大闸蟹。
每个人都会对美食有着更好的向往，由于美食如果是可以更好的去让我们的日子变得更好的话，相信许多人都会十分的愿意去承受，所以说也想让自己的日子可以变得更好，那么挑选不同味道的美食其实也是十分的重要的，想要让自己的日子可以变得更好，那么挑选不同的美食，其实对他们的日子都会有着很大的帮助，想要让自己送礼可以更容易被别人承受的话，那么挑选阳澄湖大闸蟹礼盒也是十分的容易的，由于挑选这样的礼盒不光看上去十分的美丽，乃至还可以让他们在送礼的进程傍边也会显得十分的盛行。
