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厨房燃料行业不同于其他行业，燃料也并非普通货物，都或多或少的存在隐含，天然气是如此、液化气是如此、甲醇也是如此，但凉山植物油燃料确实一个例外。评判一种燃料是不是属于管制品，有闪点、环保量大指标，植物油的闪点高于60℃以上，属于普通货物、不属于危化品，燃烧排放清洁环保、符合消费能源的基本要素。凉山植物油燃料明火点不燃，意味着凉山植物油燃料闪点很高，不会像甲醇、液化气等燃料明火能点燃，且易燃易爆。凉山植物油燃料性很高，非易燃易爆物品而且节省能力也很好，因为热值比较高在12000大卡左右，烧的比较少，比甲醇节省10%—20%比液化气节省20%—30%左右。而且这种燃料0污染无危害，燃烧时可以起到无烟、无味、不呛鼻的效果，在燃烧过后并无残留物。
凉山植物油燃料发展自近逐渐深受认同，继柴油、煤炭和醇基燃料限制使用后，植物油表现出来的产品优势更加显著，可与天然气、液化气一起在激烈的厨房燃料厨房展开逐鹿，在此之前还没有那种植物油燃料能与之相比。既然，凉山植物油燃料市场如此之好，凉山植物油燃料厂家大都集中在哪些个城市呢？
凉山植物油燃料厂家主要集中在四川、重庆两地，四川、重庆拥有强大的市场需求，同时也拥有丰富的原材料，机遇这两个原因凉山植物油燃料厂家集中于四川、重庆也是理所当然。四川、重庆两地餐厨废品中含有的油脂、脂肪是提炼凉山植物油燃料的理想原料，再通过专业的产生工艺和装置，就可以提炼出植物油。
目前植物油燃料市场上雾化原理灶具一般采用鼓风机+电喷灶，或者采用鼓风机+电喷灶+电加热灶+鼓风机+气泵灶具。电喷射灶和电加热灶需要悬挂油桶。与此同时，开动开关后，需要预热灶具，当温度和燃点达到后，才能将液体转化成烟雾用于燃烧。气体泵灶无需预热，直接一键点火即可燃烧，由液体转化为雾化燃烧。与电喷灶和电加热灶相比，操作方式要简单化。但由于电喷灶和电加热灶消耗较大。与此同时，当灶具处于冷灶状态时会出现点火不良点，并且在长时间开火状态下炉头仍留有残留物，从而导致燃烧不充分，冒黑烟，堵塞灶芯，积碳，终堵塞灶芯。
凉山植物油燃料的价格偏贵确是实时，但11000Kcal的热值已经给出了大家一个满意的答案，热值越高单位质量的释放的能量就越多，通俗的将就是越耐烧，四川新源素科技有限公司曾做过实验，凉山植物油燃料的节省度是液化气的1.5倍。燃料植物油价格偏贵主要有两个方面的原因：原料收集和加工提炼。凉山植物油燃料不同于甲醇燃料、醇基燃料和无醇燃料，它需要大量的原料收集成本和专业的精制设备。我国拥有十分发达的餐饮文化，尤其是中餐和火锅，每天都会产生大量的油脂废料，在川渝地区这些油脂是提炼燃料植物油的理想原料。餐饮废弃油脂收集是一个相当繁复的工程，人力消耗量巨大，直接了凉山植物油燃料的价格。
