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中西糕点,塔吊指导就业

更新时间:2024-12-30 02:12:00 浏览次数:6    公司名称: 虎振技工学校

以下是:中西糕点,塔吊指导就业的产品参数
产品参数
产品价格3980/个
发货期限随时
供货总量600
运费说明自理
培训方式全日制线下脱产学习,以实践为主
学期1个月、3个月、5个月、1年、3年
学费学期不同,收费不同,具体电话咨询
授课地点保定市南二环1956号
开课日期随到随学
招生条件面向全国招生,性别不限,15周到60周
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桃酥类:
    学习内容:蛋黄饼干、曲奇饼干、桃酥、芝麻酥、花生、瓜子酥、葡萄酥、千层酥、道口酥、椰蓉酥、核桃酥、沙姜酥、燕麦核桃饼干、宫廷桃酥、黄金椰子球 等。
酥皮点心类:
    学习内容:荷花酥皮、蛋黄酥皮、芝麻酥皮、老婆饼、夹心老婆饼、椰蓉老婆饼、蛋挞、江米馅老婆饼、椒盐酥皮、菊花酥、伍仁酥、牛舌酥、奶酥馅老婆饼、水果馅老婆饼、提子酥 等。
十二生肖.人物.二十四种仿真花卉经典班:学费500元
    学习内容:1.十二生肖的制作,2.人物的制作(寿星,寿婆,生蛋老人,圣诞树, 等),3.二十四种仿真花卉的制作(玫瑰,百合,菊花,康乃馨,大丽花,非洲菊,兰花,马蹄莲,秋禾,吊兰,金合欢,荷花等等。)



生日蛋糕艺术裱花班
    授课内容:生日蛋糕中的十二生肖制作,各种人物,动物的制作,以及偶像的制作(如:维尼,喜洋洋,阿童木,机器猫,天线宝宝等)各种花卉、花枝、花叶、花边的制作,各种造型及色彩的完美搭配,艺术字的写法,水果蛋糕,欧式蛋糕,幕斯蛋糕,巧克力件,各种节日蛋糕及艺术蛋糕;巧克力配件及装饰等,另送:刨冰,冰粥,奶冻及西点块的制作
面包西点技术烘焙班
    授课内容:面包的四大面团,时蔬面团类,杂粮面团类,意大利比萨类,法式面包,俄罗斯面包,啤酒包,丹麦面包类 菲律宾面包类 北欧面包类 日本调理面包类 各国吐司类 ,西式糕点,中式糕点,干点,卡通曲奇,美式水果蛋糕及日式洋果子等




广式月饼类

    一、概述
    二、影响糖浆转化的四大因素:糖浆是饼皮回油的主要因素
    三、饼皮辅料的制作工艺:硷水的制作
    四、饼馅的制作:A广式五仁B豆沙馅C素泥馅D莲茸馅E叉烧馅F鸡丝凤凰蛋馅G蜜百果馅
    五、月饼的制作过程:分馅、活面、分剂、包剂、磕模、烘焙、装饰、冷藏包装
    六、几种特殊月饼的制作:A酥皮月饼B台式月饼C彩色月饼D冰皮月饼E无糖月饼F油炸月饼
    七、做好月饼应注意七个问题




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