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保定 虎振技工学校
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虎振技工学校三年制中专班实操培训
更新时间：2025-01-02 01:08:07 浏览次数:55 公司名称：保定 虎振技工学校
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| 产品参数 | |
|---|---|
| 发货期限 | 电议 |
| 产品价格 | 1/个 |
| 发货时间 | 1 |
| 供货总量 | 200 |
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学校始建于1990年，是经省政府批准、教育部、人力资源和社会保障部备案，具有独立颁发中等学历资格的全日制普通中等职业学校。
学校坐落于素有“京畿重地”、“首都南大门”之美称的历史文化古城保定,地理位置优越、交通便利。占地面积1200亩，建筑面积18万平方米;现代化教学大楼、学生公寓、数字化多媒体语音教室、电子图书馆、千兆校园网、多功能厅、多座餐厅、购物超市、银行等一应俱全。
学校教学资源丰富、师资力量雄厚,拥有专职教师286名，其中具有高级职称者占38%。一批年轻的教师，朝气蓬勃，健步走向教育与管理的前沿，成为学校的中坚力量。
鲜明的办学特色、成绩显著，曾先后获“级重点中等职业学校”、“河北省教学质量学校”、“河北省非企业单位诚信与自律先进单位”、“保定市对接京津工作先进单位”等荣誉称号，连续多年被河北省教育厅、河北省劳动和社会保障厅、保定市劳动和社会保障局授予“先进社会培养机构”、“河北省学校”、“社会力量办学一类学校”。
学校采用“封闭式军事化”管理模式，从很本上改变学生因疏于管理而自由散漫的不良习惯，配备生活老师和专职班主任管理班级，24小时有教师陪伴在学生身边，同吃、同住、同学习。在搞好制度化管理的同时，加强服务意识，强化学生德育教育，不断开展各类文体活动和社会实践活动，以促进学生的提高,构建平等融洽的师生关系和平安和谐、文明美丽的校园环境。
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全科班（6个月）
学习内容：
1，学习糕点制作中级班的所有课程内容，学员在学完糕点制作中级班课程并通过考试合格后再进入糕点班第二阶段学习。（2）学习西式糕点的定义分类与中式糕点的区别和发展趋势（3）店面的选址、装修设计、”售卖、成本核算（4）整体蛋糕的设计制作与色彩搭配（5）慕斯类蛋糕的制作和原料配比（6）甜品、饮品、果冻类制作与原料配比（7）西式焙烤产品、泡芙类、产品的制作和原料配比（8）卡通奶油生肖花卉的制作
学员毕业后主要就业于各种饼店、蛋糕店、甜品店，酒店，或者自主创业
1年
主要学习糕点中级班和高级班的全都课程、中式面点小吃，传授创业开店技巧以及等知识。
自主创业开店，到各高端饼店、甜品店、涉外酒店、超市等从事糕点主厨、甜品主厨、西点部主管等技术骨干。
中西糕点
大师班
2年
主要学习糕点中级班和高级班的全部课程、中式面点小涉外酒店、超市等从事糕点主厨、吃、韩式裱花班、巧克力及产品专项制作、翻糖及面塑唐艺班，传授创业开店技巧以及等知识。
自主创业开店，到各高端饼店、甜品店、甜品主厨、西点部主管等技术骨干，或从事店面、酒店后厨、糕点西点团队的管理运营工作。
中西糕点系
中西糕点系拥有中式面点、中西糕点、西点裱花、特色食品加工等多个学习科目，先后为社会培养了数万人的专业人才。本系部本着为社会为家庭为学生高度负责的教学态度，强化实际动手能力，以教授适用技术为办学宗旨，有针对性的授课，使学生能够学以致用。
开设专业学期
中级班
（2个月）
学习内容：
（1）糕点原材料的分类、品质辨别、预处理和保存、以及原材料的特性和作用、购买。（2）各种糕点主要面团的调制方法注意事项（3）各种设备的使用与维护（4）各种产品的熟制技法与质量控制（5）各种干点、酥点、中点、蛋糕、面包等近200种产品技法的学习。毕业后主要从事中档饼店、面包房、超市糕点坊等场所的糕点烘焙工作。
西式糕点
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